Leirinuotiolla
Kesäinen luonto tuo mukanaan upeita luonnon antimia, joiden hyötykäyttö kuuluu jokaisen sotilaan selviytymistaitoihin. Seuraavat ohjeet riittää kahdelle henkilölle pääruoaksi, tai neljälle lisäkkeeksi kalan tai lihan seuraksi. Pienillä esivalmisteluilla tämä on nopea ja helppo nuotioruoka.
Nokkospesto
– Huuhtele pilkotut nokkoset.
– Ryöppää nokkosia 1-2 min kiehuvassa vedessä
– Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä, purista vesi pois nokkosista ja hienonna ne veitsellä.
– Murskaa morttelissa kaikki aineet keskenään.
Vinkki: Jos peston voi esivalmistaa kotona, valmistuu siitä nopeasti tasainen massa tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
Nokkosohra
– Lisää kattilaan loraus öljyä ja kuumenna.
– Lisää ohraryynit ja kuullota niitä hetki.
– Tarkista leikatun konjakin laatu maistamalla.
– Kun olet varmistunut konjakin laadusta, lisää sitä kattilaan reilulla kädellä
– Lisää vesi
– Keitä hiljalleen 15-20 min välillä sekoittaen. Tavoitteena on saada puuromainen massa.
Kun ohra on kypsää, lisää pesto joukkoon.
Tarjoile.
Konjakkimarinoidut punasipulit
– Tarkista leikatun konjakin laatu maistamalla.
– Kun olet varmistunut konjakin laadusta, lisää se kulhoon sokerin, etikan, ja veden kanssa.
– Lisää punasipulisirpit marinoitumaan vähintään tunniksi.
Ainesosat:
Nokkospesto-ohra
1l tuoreita nokkosia
0,5dl parmesaaniraastetta
0,5dl auringonkukansiemeniä
1 sitruunan mehu
1 valkosipulinkynsi
loraus oliiviöljyä
suolaa
3dl ohrahelmiä
Puolustuslaiton leikattua konjakkia
1l vettä
Konjakkimarinoidut punasipulit
1 punasipuli
Loraus puolustuslaitos leikattua konjakkia
0,25 dl etikkaa
0,5 dl sokeria
1dl vettä
Saatat olla kiinnostunut myös näistä
-
Leirinuotiolla
Kuudennessa, ja samalla leirinuotiolla-reseptisarjan viimeisessä reseptissä on mukana ruokaa valmistamassa myös eräkoira Dori.
-
Mukavasti ja turvallisesti Vierumäellä
Aliupseeriliiton Vierumäen mökki on ollut kovassa käytössä kesän ajan. Kun mökin käyttäjät toimivat yhteisten pelisääntöjen mukaisesti, elämä mökillä on kaikille mukavaa ja turvallista.
-
Mika Oranen suosittelee street artia
”Street artiksi minä sitä kutsun”, sanoo Mika Oranen kertoessaan harrastuksestaan. Street art on taidesuuntaus, joka kokoaa yhteen amerikkalaisen graffitin, 60-luvun pop- taiteen, 70-luvun punk- taiteen, sarjakuvataiteen ja poliittisen kuvasatiirin. 70-luvun punk-aikakauden nuorena yhteiskunnallinen kritiikki taiteen keinoin kiinnosti vaikka en punk-ilmiötä muilta osin omakseni omaksunutkaan.